Pianta di Pomodoro Pera d’Abruzzo
€ 2,50
Dettagli:
IL RE DELLA PASSATA (E NON SOLO)
🗺️ ORIGINE: Il cuore dell’Abruzzo, una varietà antica che racchiude tutto il sole del Mediterraneo.
🍐 FORMA: Unica e inconfondibile: a pera, con base larga e costolature eleganti che salgono verso il picciolo.
🥩 POLPA: Incredibilmente carnosa. Pochissimi semi e quasi nulla acqua di vegetazione: è “tutta ciccia”.
🍭 GUSTO: Dolcezza d’altri tempi, profumo intenso e aroma persistente. Un sapore che non stanca mai.
🏆 IL “POMODORO TOTALE”: Rarissima capacità di essere il numero uno sia crudo in insalata, sia trasformato in una passata densa e vellutata.
“Dall’Abruzzo con orgoglio: il sapore pieno e generoso che trasforma ogni piatto in un capolavoro!”
2 disponibili
Descrizione
Vaso 10cm
Tipo: Spesso inserito nella categoria dei Cuori di Bue per la consistenza, ma con la caratteristica forma a Pera costoluta.
- Origine: Pregiata varietà della regione Abruzzo.
- Frutto (Struttura e Polpa):
- Forma: Tipica a pera, larga alla base e più stretta al picciolo, con costolature evidenti.
- Colore: Rosso intenso a maturazione.
- Interno (Punto di Forza): La polpa è estremamente carnosa e, cosa fondamentale, contiene pochissimi semi e pochissima acqua di vegetazione.
- Sapore: Molto dolce, aromatico ed equilibrato (un gusto antico, pieno, che non stanca mai).
- Versatilità in Cucina: Uno dei pochi pomodori che eccelle in due campi opposti:
- Insalata: Grazie alla polpa soda e ai pochi semi.
- Salse e Conserve: È il pomodoro d’elezione per la passata abruzzese, densa e naturalmente dolce.
- Pianta e Coltivazione:
- Portamento: Indeterminata e rustica.
- Cura: Nonostante sia una pianta vigorosa, la sua struttura permette una buona gestione, ma è indispensabile fornire sostegni robusti per reggere il peso dei grappoli generosi.
La Pera d’Abruzzo è la scelta ideale per chi cerca il pomodoro “totale”: quello che porti in tavola a fette con un filo d’olio a pranzo e che trasformi in una passata paradisiaca a fine estate.
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