Paederia lanuginosa – La mo long, il gusto esotico della cucina vietnamita Pianta biologica

Vaso 10 cm

Il gusto esotico della cucina vietnamita.

Pianta perenne (clima mediterraneo), esposizione sole, in estate bellissima fioritura rosa.

Il gusto e il profumo sono tra il ravanello e il cavolo rapa.  L’aroma tipico proviene da composti contenenti zolfo che aiutano anche con la digestione delle proteine.

Importante da sapere: Lá Mơ lông è assolutamente inodore come pianta! La fragranza si sviluppa solo quando le foglie vengono tagliate.

La paederia lanuginosa è anche una pianta ornamentale molto bella e strisciante con fogliame rosso, con venature verdi e dagli steli sottili.

Inoltre, Lá Mơ lông è una pianta speziata, medicinale e vegetale molto apprezzata in Vietnam. Vengono usate sempre le foglie più giovani. Sono tagliate grossolanamente in strisce sottili,messe nei piatti o cotte al vapore, non è solo una spezia popolare; viene consumata cruda con altre erbe come contorno per molte specie di carne e pesce.

L’erba è usata in Vietnam contro l’artrite, per la disintossicazione, nelle malattie gastrointestinali come dissenteria, diarrea e uno stomaco disturbato.