Menta anice fiore bianco – Agastache foeniculum Alabaster

Il vivaio si trova in montagna e con l’arrivo del freddo le piante possono presentare foglie secche , gialle o assenza di foglie in quanto stanno iniziando o hanno iniziato il riposo vegetativo. Le foto sono indicative, le piante cambiano in base alla stagione e alle temperature.

Vaso 10cm

La Agastache foeniculum ‘Alabaster’ è una cultivar ornamentale e aromatica della specie Agastache foeniculum, che si distingue per la colorazione bianca dei suoi fiori.

Nome Comun

• Issopo Gigante Bianco
• Issopo Anice Bianco
• Menta Anice Bianca
• Agastache ‘Alabaster’ (nome della cultivar)

Proprietà e Uso

Le proprietà e gli usi sono legati alla specie Agastache foeniculum, pianta nativa del Nord America e tradizionalmente usata dai Nativi Americani. La varietà ‘Alabaster’ ha fiori bianchi ma mantiene il caratteristico aroma.

• Proprietà (della specie foeniculum):
  • Aromatica: L’intera pianta (foglie e fiori) emana un forte e gradevole profumo che ricorda l’anice e la menta, talvolta con sentori di liquirizia.
  • Mellifera: È una pianta eccezionalmente mellifera, molto amata dalle api e da altri insetti impollinatori (farfalle, bombi). Il miele prodotto è molto profumato.
  • Medicinale Tradizionale: Storicamente usata dai Nativi Americani per trattare tosse, febbre, ferite e diarrea (uso tradizionale non convalidato scientificamente come rimedio moderno).
• Uso:
  • Culinario/Aromatico: Le foglie, fresche o essiccate, possono essere utilizzate per preparare infusi e tisane (spesso chiamate “tè di anice-issopo”) o per aromatizzare e guarnire piatti, insalate, dolci e bevande, conferendo un sapore fresco e di anice. I fiori sono commestibili.
  • Ornamentale: Utilizzata in aiuole, bordure e giardini rocciosi per il suo portamento eretto, le spighe fiorali decorative (bianche nel caso di ‘Alabaster’) e il fogliame aromatico. È ottima come fiore reciso.
  • Faunistica: Essenziale per i giardini pensati per attirare e sostenere gli insetti impollinatori.

Curiosità

• Colore Unico: La cultivar ‘Alabaster‘ è particolarmente ricercata per i suoi fiori di un bianco puro molto evidente, in netto contrasto con il più comune blu-viola della specie base Agastache foeniculum.
• Aroma di Anice-Menta: Sebbene non sia imparentata direttamente né con l’anice né con la menta, il suo profumo è una sintesi aromatica di entrambi.
• Fioritura Lunga: Fiorisce in spighe dense che durano a lungo, generalmente da giugno/luglio fino a settembre, rendendola un’ottima fonte di nettare per tutta l’estate.

Coltivazione

L’Agastache è una perenne robusta e di facile coltivazione, spesso coltivata come annuale in climi più freddi.

• Esposizione: Pieno sole o mezz’ombra luminosa. Fiorisce con maggiore abbondanza e sviluppa il suo aroma più intenso in pieno sole.
• Terreno: Richiede un terreno ricco, leggero e, soprattutto, ben drenato. Sebbene si adatti a diversi tipi di suolo (anche calcarei o argillosi), è fondamentale evitare i ristagni idrici, specialmente in inverno, per prevenire i marciumi. Si consiglia di incorporare sabbia o ghiaia per migliorare il drenaggio in terreni pesanti.
• Irrigazione: Media/Bassa. Tollera bene brevi periodi di siccità. Annaffiare regolarmente (ma moderatamente) soprattutto nei periodi caldi e durante la fioritura, lasciando sempre asciugare il terreno tra un’annaffiatura e l’altra.
• Manutenzione:
  • Potatura: Si consiglia di rimuovere le spighe fiorali man mano che appassiscono (deadheading) per stimolare una fioritura più prolungata. Una potatura leggera a fine stagione o a inizio primavera aiuta a mantenere un portamento compatto.
  • Rusticità: È una pianta piuttosto rustica, che può resistere a gelate moderate (fino a circa −5∘C / −7∘C o di più se il drenaggio è eccellente), ma può aver bisogno di una pacciamatura protettiva in inverni molto rigidi.
  • Auto-semina: Può auto-seminarsi abbondantemente se lasciata a produrre semi.