Hyssopus officinalis albus – Issopo dal fiore bianco
€ 4,50
Dettagli:
L’anima della purificazione: “La luce che rinfresca lo spirito. L’Issopo bianco è l’essenza della purezza antica: una spiga di neve balsamica che purifica l’aria e illumina il giardino con la sua eleganza nobile e discreta.”
Bellissima fioritura bianca
In cucina viene usato per insaporire zuppe, insalate e ottimo sul formaggio.
8 disponibili
Descrizione
Vaso 10cm
L’Hyssopus officinalis ‘Albus’ è una varietà di Issopo (o Issopo Officinale) che si distingue per la fioritura di colore bianco, a differenza della specie tipo che presenta fiori blu-viola. È una pianta aromatica e medicinale molto apprezzata per il suo forte aroma e la sua robustezza.
🌿 Proprietà
L’Issopo, in tutte le sue varietà, è ricco di olio essenziale (che contiene pinocampone, pinene, cineolo, tujone, ecc.), flavonoidi e tannini. Le proprietà principali sono:
- Espettorante e Balsamica: È un tradizionale rimedio per tosse, catarro, asma e raffreddore, grazie alla sua azione sulle vie respiratorie. La Scuola Salernitana lo citava come rimedio per purificare il petto dal catarro.
- Antisettica e Antinfiammatoria: Usato tradizionalmente per le sue proprietà di contrastare i microbi e per lenire infiammazioni.
- Digestiva e Carminativa: Aiuta la digestione e combatte il meteorismo e la flatulenza (carminativo).
- Cicatrizzante e Vulneraria (Uso Esterno): L’infuso o la tintura madre diluita sono usati esternamente per detergere ferite, ustioni e affezioni della bocca e della gola.
⚠️ Attenzione all’Olio Essenziale: L’olio essenziale di Issopo è sconsigliato per l’uso interno senza controllo specialistico in quanto è considerato neurotossico e può causare problemi a dosi elevate, a causa della presenza di pinocampone e tujone.
🍽️ Uso
- Uso Culinario (Aromatico): Le foglie tenere e le sommità fiorite hanno un sapore pungente, aromatico, che ricorda un mix di menta e canfora, con una nota amarognola.
- Si usano per aromatizzare insalate, minestre, verdure, ripieni e carni.
- I fiori bianchi possono essere usati per decorare piatti.
- Preparazione di Liquori e Bevande: È un ingrediente tradizionale nella preparazione di alcuni amari e liquori d’erbe, come l’Assenzio o la Chartreuse.
- Cosmetico: L’acqua distillata di Issopo era usata in Persia come tonico per rendere la pelle lucente. L’olio essenziale è usato in cosmesi per profumare creme e saponi (con cautela).
- Mellifero: È un’eccellente pianta mellifera molto amata dalle api, che producono un miele intensamente profumato.
⭐ Curiosità
- Origine Biblica: L’Issopo è una delle poche piante menzionate nella Bibbia, dove è citato per i riti di purificazione, il che ne sottolinea l’importanza storica e sacrale. Era considerato in grado di purificare e allontanare le negatività.
- Profumo e Pulizia: Nei secoli passati, veniva usato per ottenere una polvere profumata da mettere nella biancheria.
- Repellente: L’Issopo è utile nell’orto e nel giardino perché funge da repellente per le larve di falene e altri insetti nocivi.
🧑🌾 Coltivazione ed Esposizione
L’Hyssopus officinalis albus è una pianta molto rustica e di facile coltivazione, adatta anche ai giardinieri meno esperti.
