Salvia elegans tanjara – Salvia mandarino – Pianta biologica Vaso 12cm
€ 6,00
Dettagli:
“Il profumo delle feste, tutto l’anno. La Salvia Mandarino è un incantesimo botanico: sfiora le sue foglie e lasciati travolgere da una scossa di agrume dolce, calda e avvolgente come un pomeriggio di sole in un agrumeto.”
Dal delizioso profumo e aroma di mandarino e usata per dessert, macedonie, insalate e bevande.
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2 disponibili
Descrizione
Vaso 12cm
Proprietà
- Profilo aromatico e benefico: La Salvia elegans è nota per il suo aroma intenso e agrumato, simile al mandarino, grazie ai composti aromatici presenti nelle sue foglie.
- Proprietà antiossidanti: Ricca di antiossidanti, può aiutare a contrastare i radicali liberi.
- Proprietà digestive e calmanti: Tradizionalmente utilizzata per favorire la digestione e alleviare disturbi gastrointestinali.
- Effetti antinfiammatori: Le sostanze presenti possono contribuire a ridurre infiammazioni.
Utilizzo in cucina
- Foglie aromatiche: Le foglie di Salvia elegans hanno un aroma agrumato molto intenso e vengono utilizzate fresche o essiccate per insaporire piatti dolci e salati.
- Applicazioni: Ideale per arricchire tisane, insalate, dessert, gelati, marmellate e bevande come cocktail e infusi.
- Consiglio: Usare con moderazione, perché il sapore è molto pronunciato e può sovrastare altri ingredienti.
Fioritura
- Periodo: Fiorisce generalmente in estate, tra giugno e settembre.
- Fiori: I fiori sono tubulati, di colore bianco o leggermente sfumati di viola, e compaiono in pannocchie o spighe.
- Forma e dimensioni: Piccoli, eleganti, molto attrattivi e profumati.
Curiosità
- Origine: È una varietà di salvia originaria delle zone tropicali e subtropicali, coltivata anche come pianta ornamentale e aromatica.
- Nome ‘Tanjara’: Probabilmente deriva dal nome di una regione o di una varietà locale, oppure è stato scelto per evidenziare il suo aroma agrumato.
- Pianta ornamentale: Oltre al suo uso culinario, è apprezzata per il suo aspetto ornamentale grazie alle foglie variegate e ai fiori vistosi.
Fiori eduli e uso
- Fiori eduli: I fiori di Salvia elegans sono commestibili e possono essere utilizzati come decorazione sui piatti, nelle insalate o come guarnizione per dolci.
- Utilizzo estetico e gastronomico: Oltre ad arricchire visivamente le pietanze, i fiori possono contribuire con un delicato aroma floreale.
Interazione con le api
- Impollinazione: I fiori attraggono api, farfalle e altri insetti impollinatori grazie al loro nettare e al profumo intenso.
- Beneficio per l’ecosistema: La presenza di questa pianta può favorire la biodiversità nel giardino, incentivando la visita delle api e contribuendo alla produzione di miele aromatico.
- Importanza: Le api trovano nelle piante di salvia un’importante fonte di nutrimento e di supporto alla loro attività di impollinazione.
Conclusione
Salvia elegans ‘Tanjara’ è una pianta versatile, apprezzata sia per il suo aroma agrumato e le sue proprietà benefiche, sia per il suo impatto estetico e ecologico. Ideale per chi desidera aggiungere un tocco esotico e aromatico alla propria cucina e al proprio giardino, contribuendo anche alla salvaguardia delle api.
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