MENTA THAI – Mentha arvensis “Thai” Vaso 12cm
€ 6,00
Dettagli:
Varietà di menta dalla Thailandia molto resistente.
L’aroma è fresco e fruttato con poco mentolo, ideale per zuppe tailandesi con latte di cocco e altri piatti della cucina del sud-est asiatico.
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Descrizione
Vaso 12cm
Originaria delle regioni montuose della Thailandia settentrionale e della Birmania, la menta thailandese ha una fragranza esotica che si ritrova in molti piatti di questa cucina, molto apprezzata dagli occidentali.
Come tutte le mente, è facile da coltivare, anche nei nostri climi dove può resistere a temperature sotto lo zero.
- Foglie e germogli freschi: ottimi in zuppe, curry, salse, insalate, pho e altri piatti asiatici che richiedono una nota rinfrescante.
- Infusi e tisane: foglie tritate per tè rinfrescante; combinazioni comuni con lime o zenzero.
- Fiori: se presenti, possono aggiungere una leggera nota floreale ai piatti, ma non sono una parte principale nelle ricette tradizionali.
- Quando tagliare: dopo che la pianta è ben sviluppata, preferibilmente prima della fioritura per massimizzare l’olio essenziale.
- Come tagliare: tagliare i rami superiori, lasciando abbastanza vegetazione per rinascita. Le foglie più giovani hanno aroma più intenso.
- Conservazione: fresche mantengono aroma 1–2 settimane in frigorifero avvolte in carta umida. Si possono essiccare o congelare le foglie per usi futuri.
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