Glechoma hederacea biologica – Edera terrestre
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Dettagli:
L’anima della chiarezza ritrovata: “Il respiro verde che scioglie gli affanni. L’Edera terrestre è il soffio purificatore del prato: un’erba umile che libera i sensi e rischiara la mente, trasformando la pesantezza in una nuova, vibrante leggerezza.”
Perenne, resistente al gelo, esposizione sole o mezz’ombra. Molto vigorosa con portamento strisciante, fiori viola.
Le foglie leggermente aromatiche sono una spezia per un piatto pasquale ceco. Si usa nelle frittate, nel burro alle erbe, nelle minestre.
Aiuta a purificare il sangue, in caso di malattie del tratto urinario, promuovendo il metabolismo.
Medicina di Hildegard.
Nella medicina popolare veniva usata per problemi alle mucose dell’orecchio, del naso, contro il catarro.
Descrizione
Vaso 12cm
La Glechoma hederacea, comunemente nota come “menta strisciante” o “menta di campo”, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Lamiacee. È caratterizzata da foglie verdi e aromatiche e da piccoli fiori blu-violetti. Questa pianta è conosciuta per le sue proprietà culinarie e medicinali.
Uso in cucina
La Glechoma hederacea può essere utilizzata in cucina in diversi modi:
- Insalate: Le foglie fresche possono essere aggiunte a insalate per dare un tocco aromatico.
- Tisane e infusi: Le foglie possono essere utilizzate per preparare infusi, che possono essere apprezzati per il loro sapore e aroma rinfrescante.
- Condimenti: Può essere utilizzato come erba aromatica per insaporire piatti a base di carne, pesce o verdure.
- Salse: Le foglie possono essere frullate per fare salse verdi o pesto, in combinazione con altri ingredienti come noci e formaggio.
Proprietà
La Glechoma hederacea presenta diverse proprietà benefiche:
- Antinfiammatorie: La pianta è nota per le sue proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare a ridurre il gonfiore e il dolore.
- Antisettiche: È utilizzata tradizionalmente per le sue qualità antisettiche, che possono essere utili in caso di ferite o infezioni.
- Digestive: Può favorire la digestione e alleviare disturbi gastrointestinali.
- Rinfrescanti: Grazie al suo aroma, è ritenuta utile per rinfrescare l’alito.
Curiosità
- Tradizione popolare: In alcune culture, la Glechoma hederacea è considerata una pianta magica, associata a rituali di protezione.
- Nome comune: In inglese, è chiamata “ground ivy”, poiché cresce in modo strisciante e si diffonde facilmente nel terreno.
- Sostenibilità: Essendo una pianta perenne, la Glechoma hederacea è relativamente facile da coltivare e richiede poche cure, rendendola una scelta sostenibile per i giardini.
In sintesi, la Glechoma hederacea è una pianta versatile che può arricchire la cucina con il suo sapore unico e apportare benefici per la salute.
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