G53 Pelargonium graveolens – Profumo di rosa
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Dettagli:
Il Geranio rosa, Pelargonium graveolens, come tutti i pelargoni, è una pianta erbacea originaria del Sud Africa.
I pelargoni si differenziano dai più famosi cugini (geranio zonali e geranio edera): non hanno abbondanti e vigorose fioriture ma il loro punto di forza sta nelle foglie, le quali emanano un intenso profumo e hanno forme particolari a seconda della specie. Esistono molte varietà di geranio odoroso e ognuna di esse ha una diversa profumazione.
Antizanzare: il profumo delle foglie non è gradito a questi insetti.
Dal geranio odoroso vengono estratti gli oli essenziali che vengono impiegati in aromaterapia; ha numerose proprietà medicinali.
Cucina: può essere impiegato in cucina e il suo uso dipende dalla varietà di geranio scelto. Il geranio può essere utilizzato per aromatizzare lo zucchero a velo, per la preparazione di piatti di carne o dolci. In base alla profumazione possono essere preparati tè e infusi, torte, sciroppi. Non c’è che l’imbarazzo della scelta. Bisogna però fare attenzione perchè alcune varietà non possono essere utilizzate in cucina (Pelargonium Oak, Pelargonium Fair Hellen, Pelargonium Denticulatum, Pelargonium Filicifolium).
Secondo noi…
se avete un’attività ricettiva le varietà di gerani profumati possono essere un’ottima idea come pianta ornamentale sia per i giardini (se le temperature non scendono sotto lo zero) sia per atri, giroscale, verande o qualsiasi altro luogo coperto non riscaldato. Sicuramente il loro profumo creerà una bella atmosfera che saprà accogliere calorosamente i vostri ospiti. Oltre a decorare e profumare l’ambiente potete utilizzarli per la preparazione di dolci, insalate, tisane.
Il geranio rosa, pelargonium graveolens, ha un portamento eretto cespuglio. Le sue foglie hanno un profumo di rosa e, per questa ragione, l’olio essenziale che si ricava viene utilizzato nel campo della cosmetica. I suoi fiori sono piccoli e di colore rosa chiaro.
Coltivazione: i pelargoni possono essere coltivati sia in vaso che in giardino. Se coltivati in vaso necessitano di vasi di grandi dimensioni. Prediligono terreni ben drenati, senza ristagni d’acqua. Possono vivere all’esterno se le temperature non scendono sotto i zero gradi, altrimenti è necessario collocarli in posizioni riparate come verande o serre. In inverno vanno a riposo vegetativo.
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Descrizione
Il vivaio si trova in montagna e con l’arrivo del freddo le piante possono presentare foglie secche , gialle o assenza di foglie in quanto stanno iniziando o hanno iniziato il riposo vegetativo. Le foto sono indicative, le piante cambiano in base alla stagione e alle temperature.
È apprezzato non solo per il suo profumo delicato e floreale, ma anche per le sue molteplici proprietà e usi sia in cucina che in campo cosmetico e terapeutico.
Proprietà
- Profumo: Il suo olio essenziale ha un aroma fresco, dolce e floreale, simile a quello della rosa, grazie alla presenza di geraniolo, citronellolo e altri terpeni.
- Proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche: L’olio essenziale può essere utilizzato per le sue proprietà calmanti, antiossidanti e antibatteriche.
- Effetti rilassanti: Diffondere l’aroma può favorire il rilassamento e ridurre lo stress.
Uso in cucina
Le foglie di Pelargonium graveolens hanno un aroma intenso e floreale che può essere utilizzato per insaporire:
- Tè e infusi
- Dolci, come biscotti e torte
- Combinazioni di frutta e dessert
- Insalate e piatti freddi, per un tocco aromatico
Attenzione: Le foglie e gli oli essenziali devono essere usati con moderazione, poiché sono molto concentrati e possono essere tossici se ingeriti in grandi quantità.
Ricetta
Tè aromatico al Profumo di rosa
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di foglie di Pelargonium graveolens essiccate
- 250 ml di acqua bollente
- Miele o zucchero a piacere
- Fette di limone (opzionale)
Procedimento:
- Sciacqua le foglie essiccate e mettile in una tazza.
- Versa l’acqua bollente sopra le foglie.
- Copri e lascia in infusione per circa 5-7 minuti.
- Filtra il tè, dolcifica a piacere e aggiungi una fetta di limone se desideri.
- Serve caldo, godendo del suo aroma floreale e rilassante.
Coltivazione
- Clima: Preferisce ambienti caldi e soleggiati, tollera temperature fino a circa 0°C, ma preferisce zone temperate.
- Terreno: Ben drenato, leggero e ricco di sostanza organica.
- Irrigazione: Moderata, evitando eccessi per prevenire marciumi radicali.
- Potatura: Regolare per favorire la crescita e la fioritura.
- Moltiplicazione: Per talea di rametti, preferibilmente in primavera o estate.
Esposizione e Fioritura
- Esposizione: Pianta ideale in pieno sole, che favorisce un profumo più intenso e una buona fioritura.
- Fioritura: Da primavera a autunno, con fiori piccoli e rosa o rossi, molto decorativi.
Curiosità
- Il Pelargonium graveolens è spesso utilizzato per produrre oli essenziali impiegati in aromaterapia e cosmetica.
- Le sue foglie sono spesso usate in profumeria per la loro fragranza unica.
- È una pianta resistente, facile da coltivare anche in vaso su balconi e terrazzi.
Fiori eduli e Api
- Fiori Eduli: I fiori di Pelargonium graveolens sono commestibili e possono essere usati per decorare dolci, insalate o cocktail, donando un tocco floreale e aromatico.
- Api: La pianta attira api e altri insetti impollinatori grazie al suo profumo e ai fiori ricchi di nettare, contribuendo alla biodiversità e alla salute delle api.
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