BASILICO CANNELLA – Ocimum basilicum var. Cinnamomum
€ 3,00
Dettagli:
Il basilico nell’orto se messo vicino ai pomodori li aiuta migliorandone il gusto e lo sviluppo della pianta. Respinge le mosche e le zanzare. Non ama stare vicino alla ruta.
Pianta annuale, esposizione mezz’ombra.
Splendida pianta con steli rossi e fiori rosa ha un profumo che assomiglia a un punch caldo; il suo aroma è dolce e intenso.
Ottima da aggiungere alle tisane e ai dolci.
Esaurito
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Descrizione
Vaso 10cm
Ocimum basilicum var. Cinnamomum (Basilico Cinnamomum), noto anche come Basilico Cannella:
Proprietà
- Origine e varietà: Questa varietà di basilico appartiene alla specie Ocimum basilicum, arricchita da note speziate di cannella.
- Caratteristiche aromatiche: Ha un aroma intenso, dolce e speziato, con sentori di cannella che la distinguono dalle varietà di basilico classiche.
- Benefici: Ricca di antiossidanti, vitamine (come la vitamina A e C), minerali (come calcio, ferro e magnesio), e composti con proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche.
Uso in Cucina
- Piatti: Ideale per insaporire piatti mediterranei, salse, insalate, minestre, e piatti a base di carne e pesce.
- Preparazioni: Si può usare sia fresco che essiccato; le foglie fresche sono perfette per guarnire e arricchire il gusto di pietanze calde e fredde.
- Abbinamenti: Sta bene con ingredienti dolci e speziati come la cannella, il miele, le mele, le pere e le noci, creando combinazioni aromatiche sorprendenti.
- Utilizzo speciale: La sua nota cannellata si presta anche alla preparazione di tisane e infusi aromatici.
Fioritura
- Periodo: Fiorisce generalmente in estate, tra giugno e agosto.
- Fiori: Producono infiorescenze a pannocchia di piccoli fiori bianchi o lilla, molto attraenti per api e insetti impollinatori.
- Crescita: Predilige ambienti caldi e soleggiati, con terreni ben drenati e ricchi di sostanze organiche.
Curiosità
- Origine del nome: Il nome “Cinnamomum” deriva dalla somiglianza del suo aroma con la cannella, anche se non è correlato alla pianta di cannella vera.
- Usi medicinali: Tradizionalmente, si pensa che questa varietà possa aiutare a migliorare la digestione, alleviare disturbi respiratori e ridurre lo stress.
- Diffusione: Apprezzato soprattutto in cucina mediterranea e in erboristeria.
Fiori Eduli e Api
- Fiori eduli: I fiori di questa varietà sono commestibili e possono essere utilizzati per decorare piatti, insalate, torte e cocktail, aggiungendo un tocco decorativo e aromatico.
- Api: Le infiorescenze attraggono api e altri insetti impollinatori, contribuendo alla biodiversità e alla salute delle api, fondamentali per l’impollinazione di molte colture.
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