Alpinia Officinarum – Piccola Galanga
€ 16,00
Zenzero Tailandese
Vaso 19
Coltivazione: la galanga non resiste al gelo; pianta perenne, temperature + 10°C, posizione ombra oppure in inverno come pianta da appartamento.
Esaurito
Descrizione
È una pianta tropicale che appartiene alla famiglia dello zenzero. Le foglie emanano un profumo molto piacevole di cannella e cardamomo mentre la radice di questa pianta ha caratteristiche simili a quelle dello zenzero
Proprietà: toniche, antibatteriche, stimola la digestione, allevia la nausea
Cucina: si utilizza la radice. Può essere abbinata al curry nella preparazione di salse e è un buon sostituto del pepe. Ha un gusto particolare e per gustarla al meglio si consiglia di schiacciare la radice fresca. Tipica della cucina asiatica e tailandese.
Nel Medioevo era considerata una spezia sacra che aiutava a proteggere dagli spiriti maligni.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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