ALLIUM VINEALE – ERBA PORRO Pianta biologica
€ 4,50
Dettagli:
“Il soffio selvatico che accende il palato. L’Erba porro è l’essenza ribelle della vigna: un filo verde che racchiude l’energia della terra e il carattere pungente di chi cresce libero sotto il sole.”
Pianta rustica perenne resistente al gelo, esposizione sole o mezz’ombra, di facile coltivazione; nei periodi caldi la pianta può sparire completamente per ritornare quando è più fresco.
Il succo della pianta viene usato come repellente per le tarme. Si dice che l’intera pianta respinga insetti e talpe. Il succo della pianta può essere strofinato su parti esposte del corpo per respingere insetti pungenti, scorpioni ecc.
L’intera pianta è antiasmatica, purificatrice del sangue, carminativa, catartica, diuretica, espettorante, ipotensiva, stimolante e vasodilatatrice. Una tintura viene utilizzata per prevenire vermi e coliche nei bambini.
Viene usato come sostituto dell’aglio. Le foglie sono disponibili dal tardo autunno fino all’estate successiva, se usate con parsimonia fanno una bella aggiunta all’insala.
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Descrizione
Vaso 10cm
L’Allium vineale, comunemente noto come erba porro o aglio selvatico, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Liliacee. È una pianta che cresce spontaneamente in molte regioni dell’Europa e dell’Asia, ed è riconoscibile per i suoi fiori a forma di ombrello e le sue foglie lunghe e sottili.
Proprietà
- Nutritive: Le foglie e i bulbi di Allium vineale sono commestibili e contengono vitamine (come la vitamina C e alcune del gruppo B) e minerali (come calcio e ferro).
- Antiossidanti: Contiene composti fitochimici con proprietà antiossidanti, che possono aiutare a combattere lo stress ossidativo nel corpo.
- Antibatteriche: Come altre piante del genere Allium, ha proprietà antibatteriche e antimicotiche, rendendola utile in alcune applicazioni medicinali.
- Digestive: È nota per stimolare la digestione e può avere effetti positivi sul metabolismo.
Curiosità
- Utilizzo tradizionale: In alcune culture, l’Allium vineale è stato utilizzato tradizionalmente per trattare disturbi gastrointestinali e infezioni.
- Coltivazione: Sebbene sia una pianta selvatica, può essere coltivata nei giardini e utilizzata in cucina come sostituto dell’aglio o della cipolla.
- Similitudini con l’aglio: Il suo sapore è simile a quello dell’aglio, ma più delicato, rendendolo un ingrediente interessante per insaporire piatti.
Uso
- Culinario: Le foglie fresche possono essere utilizzate in insalate, zuppe, o come condimento per piatti vari. I bulbi possono essere utilizzati come l’aglio comune.
- Erboristeria: Può essere impiegata in tisane o estratti per le sue proprietà benefiche, anche se è sempre consigliabile consultare un esperto prima di utilizzarla a scopo terapeutico.
- Giardinaggio: Essendo una pianta perenne, può essere piantata in giardini o aree verdi per attrarre insetti impollinatori.
Precauzioni
Sebbene l’Allium vineale sia generalmente sicuro se consumato in quantità moderate, è importante prestare attenzione a eventuali reazioni allergiche o interazioni con farmaci, specialmente per chi ha patologie specifiche o è in terapia con anticoagulanti.
In sintesi, l’Allium vineale è una pianta versatile e interessante, con diverse proprietà nutrizionali e medicinali, che merita di essere valorizzata in cucina e nella medicina tradizionale.
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