Allium Tuberosum biologico – Erba aglina – Aglio cinese
€ 4,00
Dettagli:
Vaso 11 cm
Pianta biologica, resistente al gelo, posizione sole o mezz’ombra.
L’aglio cinese è un’erba aromatica perenne.
L’aglio cinese è molto usato nella cucina orientale, dove viene usato nell’impasto di ravioli e frittelle, e aggiunto a diverse ricette di verdure saltate. E’ comunque possibile usarlo in qualunque tipo di ricetta, come guarnizione in piatti di pasta, per insaporire delle salse o in tartine e sandwiches.
La pianta è antibatterica, depurativa, digestiva.
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Descrizione
Vaso 10cm
Allium tuberosum biologico (comunemente noto come Erba aglina, Aglio cinese o Cipollotto cinese) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae, apprezzata sia in cucina che per le sue proprietà benefiche.
Proprietà
- Ricco di nutrienti: è una fonte di vitamine A, C e K, oltre a minerali come calcio, ferro e potassio.
- Proprietà antiossidanti: grazie ai composti come flavonoidi e glucosidi, aiuta a combattere i radicali liberi.
- Effetti benefici: si ritiene favorisca la digestione, abbia proprietà antibatteriche e antivirali, e contributi alla salute cardiovascolare.
- Naturale e biologico: coltivato senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, preservando le sue qualità naturali.
Uso in Cucina
- Foglie: tagliate finemente, sono ottime per insaporire insalate, zuppe, piatti di riso o come guarnizione.
- Bulbo: simile all’aglio, può essere utilizzato per aromatizzare stufati, salse o piatti di carne.
- Fresca o essiccata: si può usare sia fresca che essiccata, mantenendo un sapore delicato ma aromatico.
- In cucina asiatica: molto usata in cucina cinese, giapponese e coreana, per il suo aroma simile all’aglio ma più dolce e meno pungente.
Fioritura e Curiosità
- Fioritura: la pianta produce piccoli fiori bianchi a forma di stella, riuniti in pannocchie laterali, generalmente in estate.
- Resistente e facile da coltivare: cresce bene in molte condizioni climatiche, preferendo terreni ben drenati e una posizione soleggiata.
- Pianta perenne: può essere coltivata in giardino o in vaso, mantenendo le sue foglie fresche per più stagioni.
Fiori Eduli e Api
- Fiori eduli: i fiori bianchi sono commestibili e possono essere utilizzati per decorare piatti o insalate, aggiungendo un tocco estetico e aromatico.
- Attira api: i fiori sono fonte di nettare e polline, contribuendo alla biodiversità e favorendo l’impollinazione di altri vegetali nel giardino.
Considerazioni finali
L’Allium tuberosum biologico rappresenta una scelta sana e versatile, ideale per arricchire i piatti con un aroma delicato e per promuovere un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. La sua presenza in giardino può attrarre impollinatori, contribuendo alla biodiversità locale.
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