Tragopogon pratensis – Barba di becco Pianta biologica lo

Vaso 12cm

Pianta rustica perenne resistente alle basse temperature.

Fiori, foglie, steli e radici sono utilizzati in cucina. In primavera le giovani foglie e gli steli teneri hanno un sapore simile agli asparagi.

Una pianta usata per mangiare già nel Medioevo. Tutta la pianta ha un effetto depurativo e diuretico, un tempo la radice veniva utilizzata per la tosse e raffreddore.